Cách làm mực rang muối ngon – Món mực rang muối là một thực đơn rất lý tưởng cho ngày cuối tuần, hãy nhanh tay vào bếp để thực hiện món ăn này chiêu đãi gia đình nhé!

Cách làm mực rang muối ngon

cach-lam-muc-rang-muoi-ngon

 

Nguyên liệu:

– Mực tươi: 300 g

– Muối rang: 2 thìa cà phê

– Hạt tiêu: ½ thìa

– Bột mỳ: 30 g

– Bột ngô: 30 g

– Hành lá: 1 ít

– Dầu ăn.

Cách làm mưc rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Hành lá và ớt rửa sạch, vớt ra để ráo thái nhỏ.

– Mực bạn đem rửa sạch rồi đem bóp với rượu, sau đó bạn đem thái miếng vừa ăn để cho ráo nước nhé. Lưu ý mực càng khô thì món ăn sẽ càng ngon.

Bước 2: Thực hiện

– Muối rang bạn làm hỗn hợp gồm bao gồm đỗ xanh, gạo nếp, gạo tẻ, muối được rang lên giã nhuyễn, nếu nhà có mấy xay bạn có thê bỏ vào xay thật nhuyễn.

– Cho tiêu ra cối giã thật nhuyễn rồi trộn đều bột mỳ với bột ngô và hỗn hợp muối rang.

– Tiếp theo bạn tộn đều mực với hỗn hợp đã làm ở phía trên.

– Đặt chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào khoảng 1cm, đợi khi dầu nóng già  thì cho mực vào vàng chiên giòn nhanh tay với lửa lớn. Chiên trong thời gian độ khoảng 1 phút, sau đó vớt mực ra giấy thấm dầu để ráo.

Bước 3: Trình bày

– Cho mực ra đĩa trộn với hành lá và ớt đã thái nhỏ ở trên, ăn kèm với tương ớt.

Trên đây là  món rang thật ngon cơm,ngoài ra với hương vị cay cay cay, mặm mặn mà nhậu với mấy chai bia thì còn gì bằng bạn nhỉ. Chúc bạn thành công và ngon miệng với những món ăn trên nhé.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*