Cách làm bánh chuối hấp nước dừa –  Dưới đây là cách làm bánh chuối hấp nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy đơn giản tại nhà được nhiều người yêu thích

Cách làm bánh chuối hấp nước dừa

Nguyên liệu

– 300gr chuối

– 1 kg dừa nạo, vắt với nước ấm được khoảng 400ml cốt dừa, hoặc 1 lon nước cốt dừa

– 250 g bột năng

– 200 g đường cát vàng

– Đậu phộng rang thơm

– 1 ống vani

– Một ít muối

Cách làm bánh chuối hấp

– Chuối thái lát mỏng, tròn với bột nghệ hòa tan với ít nước cho có màu vàng đẹp.

– Sau đó 1/3 chuối các bạn giữ nguyên, phần còn lại ướp với khoảng 50gr đường, ít muối rồi dằm nát.

– Thêm 90gr bột năng vào chuối dằm.

– Chuẩn bị  khuôn đã được lót sẵn dầu ăn xuống đáy để khi bánh chín lấy ra được dễ dàng hơn. Đổ hỗn hợp chuối dằm vào khuôn, chỉ đổ mỏng thôi khoảng 3 – 4cm. Sau đó xếp chuối lát lên trên, sao cho bánh chuối hấp chiếm khoảng 2/3 khuôn

– Đặt khuôn bánh vào nồi hấp trong 20 – 30 phút,  thỉnh thoảng lau nước bám trên mặt vung để nước không rỏ xuống đọng ở mặt bánh. Bánh chuối hấp đến khi bột trong, đông lại, xăm đũa vào thử thấy không bị dính là được. Tắt bếp lấy bánh ra, để nguội rồi lấy ra khỏi khuôn.

– Bạn dùng lon nước cốt dừa pha với 1 bát nước, đường và 2 thìa bột năng rồi  đặt lên bếp đun đến khi sánh lại là được

– Bánh chín úp đĩa để lấy bánh ra. Dùng nóng hoặc lạnh tùy thích.

– Khi thưởng thức bánh chuối hấp nước cốt dừa bạn có thể rắc vừng rang, lạc rang và nước cốt dừa để có thể thưởng thức.

cach-lam-banh-chuoi-hap-nuoc-dua

Cách làm những món ăn vặt từ chuối

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*